Menu – Restaurant Olivijn

Voor de lunch serveren wij een 4 of 5 gangen menu. Bij het diner serveren wij een 6 of 7 gangen menu. Een avondje Olivijn noemen wij dat.
Naast menu Olivijn serveren wij ook een ‘Groenten menu’ waarbij wij elk gerecht een eigen signatuur geven en kiezen de beste groenten of paddenstoelen uit en verrijken die met het mooiste zuivel van Hollandse bodem.
Indien u allergieën of dieet wensen heeft, dan houden wij daar natuurlijk graag rekening mee.
Graag ontvangen wij deze op voorhand van uw lunch of diner.

Duurzaamheid

Het menu is een reflectie van mijn werkwijze: bewust en eerlijk. Zo werkt ik met zoveel mogelijk met biologische en lokale producten uit het seizoen. Vis komt gewoon van Nederlandse vissers uit de Noordzee. Zuivel van Nederlandse boeren. Zo weet ik van elk product wat mijn keuken binnen komt de herkomst. Duurzaamheid zit voor mij ook in het serveren van enkel een menu, waarbij ik de kwaliteit en versheid kan garanderen.

Lunch 5 gangen menu  € 110 / Lunch 5 gangen groenten menu € 100
Diner 6 gangen menu  € 130 / Diner 6 gangen groenten menu € 120

Een veganistische variant op het menu is helaas niet mogelijk.

Mocht u de voorkeur hebben voor het groenten menu, dan vragen wij u dit van te voren bij de reservering aan te geven.
Kiezen  voor het groenten menu op de middag of avond zelf is helaas niet mogelijk.

Bij voorbaat dank.