MENU

NOORDZEEKRAB
met karnemelk, avocado en yuzu dressing

TONG
met kibbelingkrokantjes, augurk en saus van sherry

LANGOUSTINE
met krokant buikspek, pompoen en schaaldieren jus

ZWEZERIK
met zoet/zure groente en saus van steranijs

EEND
met mais en sinaasappel, dim-sum van koolrabi

TARTE TATIN
van wortel en ananas, gebakken ganzenlever

SELECTIE VAN KAZEN

AARDBEI
met fireball, kaneel en yoghurt sorbet

———

4 gangen 66,-
5 gangen 76,-
6 gangen 86,-

Heeft u allergenen? Meld het ons

Mijn moeder zei altijd “het klachtenboek ligt in de keuken”.