Olivijnthuis Paasmenu

Kreeft
salade met radijs soorten en yuzudressing

Coquille
in de schaal met citrusboter en groene kruiden

Kaviaar
perfect ei, crème van brandade en crème fraiche

Lamsrug
met doperwten, daslook en jus met lams stoof

Tarte tatin
van wortel en ananas, Monte Enebro

Advocaat
suikerbrood, amandel en witte chocolade

4 gangen €55,-   (1-2-4-6)
5 gangen €70,-   (1-2-4-5-6)
6 gangen €85,-   alle gangen