KERSTMENU

 

KERST AMUSE

KREEFT*

zilte groente spekbokking en dressing van ponzu

ZEETONG*

pompoen en flan van coquille

LANGOUSTINE

konijn gegaard in vanille en jus van schaaldieren

KALFSWANG*

gerookte knolselderij, truffel

FAZANT

ravioli met zuurkool, aardpeer en eigen jus

HAAS*

ingelegde rodekool, appel en saus royale

PASTEI

gevogelte, bloedworst en ganzenlever

KERST DESSERT*


Lunch*
 5 gangen  90,-

Diner 8 gangen 130,-

 

Reserveren voor de feestdagen? Dat kan via 023-574 6191 of stuur een email naar info@olivijn.nl